J’arrête le sucre !

Tu ne t’es jamais demandé pourquoi tant de personnes faisaient des efforts pour perdre du poids sans succès ? Alors qu’elles respectent bien les recommandations alimentaires actuelles !

Moi ça m’interroge, alors j’ai un peu creusé et j’ai découvert l’alimentation cétogène ! Et pour être sûre de bien comprendre, j’ai décidé de m’y mettre et donc : j’arrête le sucre

Quelques éléments de contexte.

J’ai passé mon BTS diététique, il y a peu de temps et en démarrant mes études, je pensais trouver des réponses au sujet de l’épidémie de diabète de type 2, d’obésité, … Mais j’y ai appris des préceptes et des concepts plus vieux que moi !

J’ai également accompagné des personnes à perdre du poids pendant plus d’un an en tant que salarié et malgré les efforts, pour certaines, le poids ne baissait pas de semaine en semaine. Démotivant, non ?

Dans un souhait de m’installer en libéral, j’ai rencontré une personne qui allait être à la retraite et qui avait de très bons résultats en termes de perte de poids. Lors de noéchanges, j’ai appris qu’elle utilisait un mécanisme métabolique : la cétose !

Ceci a éveillé ma curiosité …

Je veux comprendre

Ma curiosité étant éveillée, j’ai commencé à regarder autour de moi et j’ai découvert que plusieurs de mes collègues de l’Ecole Nutrition Sport & Santé pratiquaient ce type d’alimentation. Je leur ai donc demandé des conseils de lecture.

Voici les livres que j’ai lu pour m’informer sur le sujet :

• Révolution kéto : science et pratique de l’alimentation cétogène : maigrir sans frustration de Gary Taubes
• Le régime kéto de A à Z de Magali Walkowicz
• Le grand livre de l’alimentation cétogène de Nelly et Ulrich Genisson

Et ils m’ont convaincu ! alors c’est décidé, je teste et j’arrête le sucre

Je suis, en parallèle, hyper convaincue que cette approche pourra aider mes patients. Et quoi de mieux que de parler de ce qu’on connaît !

J’arrête le sucre

Convaincue des principes, il ne me restait plus qu’à les mettre en pratique !

Quand je dis, j’arrête le sucre ça sous entend que j’arrête le sucre, les produits sucrés et les fruits mais ça veut aussi dire, j’arrête les pâtes, les pommes de terre, le riz, les légumineuses, … et le pain

Pas simple tout ça !

Voici mon bilan de ma première semaine sans sucre

Les difficultés que j’ai rencontrées

• Manger différemment du reste de la famille 🍲
• Manger 3 fois de suite la même chose (conséquence du dessus…) 🔄
• Envie de pain et de gâteaux (évidemment sur a reçu la commande des madeleines Bijou de l’école cette semaine) 🍞🍰
• Sensation de fatigue ++ (liée au changement de métabolisme) 😴
• Énergie et motivation moyenne (aussi liée à des douleurs dentaires suite à une dévitalisation compliquée) 😬
• Peser mes aliments et compter mes macronutriments 📊
• Ne pas avoir de dessert 🚫

On peut se dire que j’aurais pu attendre une semaine de plus pour bien m’organiser au retour des vacances, ne pas combiner ça la même semaine que mon RDV chez le dentiste, mais si on attend l’alignement parfait des étoiles, on ne fait rien ! Et puis des imprévus, il y en aura toujours ! 🌟

Comment je résiste à l’envie de tout arrêter

• Je savais que les 15 premiers jours seraient difficiles, ce n’est qu’une demi-surprise. 😅
• Avant de commencer, j’ai écrit pourquoi je voulais modifier mon alimentation ✍️
• Je me suis fixé des objectifs chiffrés et mesurables 🎯
• Je me suis promis des récompenses si j’atteins mes objectifs 🏆
• Je suis mon alimentation et mon bien-être au quotidien via un journal 📓
• Je me suis engagé auprès de plusieurs personnes pour faire ce changement alimentaire 🤝
• J’ai le soutien de mon conjoint et de mes enfants (sauf quand mon ado se fait une énorme plâtrée de pâtes en face de moi) 🍝

Ce que je vais changer pour la semaine prochaine

• Anticiper une alternative pauvre en glucides pour chacun de mes repas lors de l’élaboration de mes repas 🥗
• Faire le plein d’œufs, de jambon, de fromages, d’amandes et d’avocat 🥚🧀🥑
• Me faire une base de données avec les aliments que je consomme régulièrement 📊

Ce que je vais continuer

• Manger aucun féculent ni produits sucrés 🚫🍬
• Écrire chaque jour ce que je mange et noter mon bien-être 📝
• Échanger avec des personnes qui ont la même alimentation 👫
• Aller chez le dentiste 😁

Et je n’avais pas vraiment anticipé les choses alors je me suis retrouvée à manger du chou pendant 3 jours !

Bilan du bilan : Manger sans sucre,c’est vraiment faisable ! Mais ça demande de l’anticipation et de l’O-R-G-A-N-I-S-A-T-I-O-N. Pour cela, je suis en train de te préparer un kit de démarrage mais en attendant, tu peux déjà commencer à planifier tes repas grâce à ma formation : Planifie tes repas en moins de 20 minutes ?

Ça te dirait de diminuer la quantité de sucre dans ton alimentation ?